理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下，酒店厨房的管理隐藏许小秘密，比如：厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房，将直接影响酒店的整体经“澳门必中一肖一码100精准生肖花的属性”一伏笔，稍候再谈谢。杨晓明：何会长您何看待这个?何庄龙：刚刚张了，国条，新六条，对酒店应该没有大影响。关你何经营，你的经营策略，你的经营产品，你的服务质量何，是否能满足顾的求，这是非常重的。主持人让我谈这话，这个话也比较敏感的确实现在官

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权的题我做一比喻，就说，我们80后的时，因为现在80后非常的后生畏，我们80后的时，有人做了这样定义，80在中国式家庭当中重的作用?赢得了话权70后的家庭，里父母声音高他就不声了。在国酒店里有话权的，我有很多做酒店的人，穿的很光鲜丽，我们

了。酒店跨界：从跨界到无界、从社交到社群今天很多人提到跨界的问题无论是政府部门，还调研部门，还像去儿网这样的们，必须要懂得跨界，我们强强联手1+1大于2，但跨界够吗?在最早的时菲施勒它是做锅子的，现在他在开厨具课程，他了很多的旗舰店邀请别人来体验生活方式。

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。，这模式谁的模式?这是海尔的模式我就突然想起来了，我有次参加作家协会的活动，我有一清华大的教授，他不懂酒店，但他突然哪天兴致很高跟我谈酒店。他讲了两个词，关系，一接触美在文当有一词汇接触美，就是当一件事物和人接触的时才会产生美，果“澳门必中一肖一码100精准生肖花的属性”十年的我现在把酒店一分为二来看，就是酒店的职业经理人。二个酒店职业经理人在面着整个的酒店业的变化，特别现在互联网的变化和移动互联网时代的到来应该是从两方面来看的我刚刚前面讲，不是说酒店人不应该用互联网维去问题，而是说酒店应该扎扎实实的把酒店做好

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括+、酒+机票等等。我也得在今天整论坛讨中国酒店产业链资源整合的话题，我们在场有很多酒店业的代，旅游业的代，也有很多三方机构，我应这话的时，大有很不同的解释，但非常关键的是产业链是庞大的体系，每一司都上面的一，我有连接起来才以做大做强

制住了另外，些菜品的加工成为件的组合，就像组装汽车这些加工件以由厨房来准备，也可以由食品工厂、超市来提供。在何庄龙看来，管理件的应用，使餐饮厨房管理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，数字化必将引发厨房理的革命酒店业能源消的重点行业之一。年来，

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